Vergleich 2026 · Szechuan Pfeffer

Szechuan Pfeffer - die 10 besten Angebote

Tausende Ausstattungsmerkmale, Bewertungen und Tagespreise ausgewertet. Stand: November 2026.

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  • ✓ Zuletzt aktualisiert am 9. November 2026

Testsieger
Original Roter Szechuan Pfeffer, ganz, 100g - Pfefferdieb® | handgepflückt & prickelnd - kein Timutpfeffer

Pfefferdieb

Original Roter Szechuan Pfeffer, ganz, 100g - Pfefferdieb® | handgepflückt & prickelnd - kein Timutpfeffer

✅ AUTHENTISCHE HERKUNFT: Pfefferdieb Original Roter Szechuan Pfeffer stammt aus nachhaltigem Anbau in der Provinz Szechuan in China (KEIN Timut Pfeffer!).

Testsieger 1,2 Sehr gut
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Produktmerkmale

  • ✅ AUTHENTISCHE HERKUNFT: Pfefferdieb Original Roter Szechuan Pfeffer stammt aus nachhaltigem Anbau in der Provinz Szechuan in China (KEIN Timut Pfeffer!).
  • ✅ ERLESENE QUALITÄT: Handgepflückt schonend getrocknet und als frische Jahresauslese importiert. Jede Charge wird im akkreditierten Labor auf Schadstoffe geprüft.
  • ✅ GESCHMACK: Roter Szechuanpfeffer besitzt einen intensiv-aromatischen Geschmack mit fruchtigen Limonennoten. Mit charakteristischem Prickeln und leichtem Gefühl der Taubheit.
  • ✅ AROMASCHUTZ VERPACKUNG: Szechuan Pfeffer im wiederverschließbaren Beutel der Aroma und Frische lange bewahrt. In Deutschland kontrolliert und von Hand abgefüllt
  • ✅ ORIGINAL SZECHUAN PFEFFER ist auch unter den Namen Sichuan Pfeffer, Szechuanpfeffer, chinesischer Pfeffer und Zanthoxylum Pfeffer bekannt.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Preissieger
UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 100g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ganze handgepflückte Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, Grapefruitpfeffer DE-ÖKO-005

Uncle Spice

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 100g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ganze handgepflückte Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, Grapefruitpfeffer DE-ÖKO-005

BIO SZECHUAN PFEFFER – auch unter Timut-Pfeffer bekannt, sind wild gesammelte Kapselfrüchte (Fruchtschalen) des Gelbholzbaumes. Handselektiert, schonend gereinigt und behutsam sonnengetrocknet, bestechen die schwarzen geöffneten Fruchtschalen mit einem prickelnd scharfen und zitronenartigen Aroma. Eine würzige Marinade für Hühnerfleisch bekommt durch diesen Pfeffer so richtig Power. Außerdem passt er sehr gut zu Meeresfrüchten und zu allen Arten von Fisch. DE-ÖKO-005

Preissieger 1,3 Sehr gut
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Produktmerkmale

  • BIO SZECHUAN PFEFFER – auch unter Timut-Pfeffer bekannt, sind wild gesammelte Kapselfrüchte (Fruchtschalen) des Gelbholzbaumes. Handselektiert, schonend gereinigt und behutsam sonnengetrocknet, bestechen die schwarzen geöffneten Fruchtschalen mit einem prickelnd scharfen und zitronenartigen Aroma. Eine würzige Marinade für Hühnerfleisch bekommt durch diesen Pfeffer so richtig Power. Außerdem passt er sehr gut zu Meeresfrüchten und zu allen Arten von Fisch. DE-ÖKO-005
  • IN PREMIUM-BIO-QUALITÄT - Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Unser Szechuan Pfeffer gehört zu den besten Pfeffersorten der Welt. Nicht viele andere Pfeffer sind weltweit so bekannt und bietet ein derartig angenehmes und vollmundiges Aroma. Perfekt für den Einsatz in einer Mühle und ideal für das BBQ, Geflügel, Gemüse und Fisch! DE-ÖKO-005
  • URSPRUNG&HERKUNFT – Seine Herkunft trägt der Pfeffer in seinem Namen. Ursprünglich stammt er aus der chinesischen Provinz Sichuan, wo er Bestandteil der traditionellen Küche und Medizin ist. Angebaut wird die Pflanze heute hauptsächlich in Nepal, China, Japan und Tibet. Er ist unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt, wie z.B. Timut-Pfeffer, Anis- oder Bergpfeffer. Szechuanpfeffer ist kein echter Pfeffer, sondern er gehört zur Familie der Rautengewächse und ist mit der Zitruspflanze verwandt.
  • VERWENDUNG – Bekannt ist der Szechuan-Pfeffer weniger durch seine Schärfe, doch vielmehr durch seine prickelnde Wirkung im Mund. Aufgrund der enthaltenden Amide werden Zunge und Lippen beim Verzehr leicht taub. Im Mörser entfaltet der Timut-Pfeffer seine ganze Power: Frisch gemörsert fasziniert er durch sein eindrucksvolles, würzig-zitroniges Aroma und seine dynamische Schärfe. Optimal zur Verwendung bei würzigen Gerichten und Eintöpfen wie Currys, Chilis und für herzhafte Marinaden.
  • AROMA-GARANTIE - 100g Szechuanpfeffer (Timut-Pfeffer) verpackt im praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Wie alle Gewürze mag es unser Timutpfeffer trocken, dunkel und kühl. Unser hochwertiger Aromabeutel bietet die perfekte Verpackung für einen ganz besonderen Pfeffer! Ansehnlich im Design, lichtundurchlässig und einfach wieder zu verschließen. Ideal zur Aufbewahrung von Gewürzen und wiederverwendbar. Ein exklusives Geschenk für Familie, Freunde, Bekannte und Hobbyköche.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Alpi Nature Szechuan Pfeffer 100g, Szechuan Pfefferkörner | Szechuanpfeffer ganz, Sichuan Pfeffer rot, ideal für Pfannengerichte, Eintöpfe, Saucen & Gewürzmischungen

Alpi Nature

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 100g, Szechuan Pfefferkörner | Szechuanpfeffer ganz, Sichuan Pfeffer rot, ideal für Pfannengerichte, Eintöpfe, Saucen & Gewürzmischungen

Szechuan-Pfeffer ist ein Gewürz aus der Stachelesche, das für sein betäubendes, prickelndes Gefühl und seinen zitronig-blumigen Geschmack bekannt ist. In der Sichuan-Küche wird er häufig verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, oft in Kombination mit Chili für einen kräftigen Kick.

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Produktmerkmale

  • Szechuan-Pfeffer ist ein Gewürz aus der Stachelesche, das für sein betäubendes, prickelndes Gefühl und seinen zitronig-blumigen Geschmack bekannt ist. In der Sichuan-Küche wird er häufig verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, oft in Kombination mit Chili für einen kräftigen Kick.
  • Vielfältige Verwendung: Szechuan-Pfeffer verleiht Pfannengerichten, Eintöpfen, Saucen und Gewürzmischungen ein einzigartiges betäubendes, prickelndes Gefühl und einen zitronig-blumigen Geschmack. Er lässt sich gut mit Chilischoten kombinieren, um das typische "Mala"-Geschmacksprofil (betäubend und würzig) zu erzeugen.
  • Authentischer Geschmack: Unsere Szechuan-Pfefferkörner werden schonend getrocknet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen.
  • Gut kombiniert: Ganze Gewürze geben ihr Aroma langsam ab und eignen sich daher besonders für Sud, Fond, Eingelegtes und Schmorgerichte, in denen sie mitziehen können. Für eine eigene Mischung mit weiteren ganzen Gewürzen mörsern - erst kurz vor dem Kochen, dann ist das Aroma am kräftigsten.
  • Aufbewahrung und Tipp: Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene - luftdicht, trocken und dunkel gelagert bleibt der Vorrat über ein Jahr aromatisch. Vor dem Mahlen oder Mörsern kurz in der trockenen Pfanne anrösten, das verstärkt den Duft spürbar.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Nabür - 100g Szechuan Pfeffer, Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan, handverlesen & prickelnd zitronig, Premium Qualität

Nabür

Nabür - 100g Szechuan Pfeffer, Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan, handverlesen & prickelnd zitronig, Premium Qualität

🌿NABÜR SZECHUAN PFEFFER – Auch Sancho-Pfeffer oder japanischer Pfeffer genannt, begeistert er sowohl Gärtner wegen seiner Robustheit als auch Köche für seinen kraftvollen Geschmack. Diese saftigen kleinen roten Beeren der chinesischen Sorte einer kleinen Esche stammen aus der Familie der Rotaceae, stammen von scharfen Dornen, die Pflanze wächst wild an den Hängen der Hügel.

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Produktmerkmale

  • 🌿NABÜR SZECHUAN PFEFFER – Auch Sancho-Pfeffer oder japanischer Pfeffer genannt, begeistert er sowohl Gärtner wegen seiner Robustheit als auch Köche für seinen kraftvollen Geschmack. Diese saftigen kleinen roten Beeren der chinesischen Sorte einer kleinen Esche stammen aus der Familie der Rotaceae, stammen von scharfen Dornen, die Pflanze wächst wild an den Hängen der Hügel.
  • 🌿ANECDOTE – Nunmehr geschrieben - FAAH SIU HUA CHIAO auf Chinesisch, die Beere wächst in der Region Sichua n, sie ist die Sorte, die als die beste angesehen wird. Es wurde berichtet, dass Kaiser TE TSUNG im 7. Jahrhundert Tee mit dieser Beere aromatisiert hat. Damals war dieses Gewürz ein sehr beliebtes Geschenk.
  • 🌿FRUCHTIGER BLUMENDER GESCHMACK – Die rote Sichuanbeere verströmt warme, würzige, frische und blumige Noten. Im Mund lähmt seine charakteristische elektrische Wirkung die Zunge mit einem Taubheitsgefühl, das nach wenigen Minuten verschwindet.
  • 🌿PRAKTISCHE TIPPS – Die kleine Frühlingsblüte wird die berühmten roten Beeren mit kräftigem Aroma und leicht zitronigem Geschmack hervorbringen. Die Verpackung unseres Sichuan-Pfeffers kann Späne aus der Pfefferstreuer enthalten, um die Erhaltung der Aromen zu fördern.
  • 🌿100 % ZUFRIEDENHEIT ODER GELD ZURÜCK - Am Tisch! - Legen Sie jetzt unseren Sichuan-Pfeffer in den Einkaufswagen, bereiten Sie ihn zu, probieren Sie ihn und teilen Sie ihn. Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen und die Ihrer Gäste. An einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer – 50g roter Szechuanpfeffer aus Sichuan – handverlesen & prickelnd zitronig – Premium Bio Qualität DE-ÖKO-005 – ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte

Uncle Spice

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer – 50g roter Szechuanpfeffer aus Sichuan – handverlesen & prickelnd zitronig – Premium Bio Qualität DE-ÖKO-005 – ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte

🔥 BIO Roter Szechuan Pfeffer – Intensiv & Zitronig Aromatisch-frischer Pfeffer aus der chinesischen Provinz Sichuan – mit fruchtig-zitroniger Note und prickelnder Schärfe. Ideal für Mühle, Mörser und kreative Gerichte!

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Produktmerkmale

  • 🔥 BIO Roter Szechuan Pfeffer – Intensiv & Zitronig Aromatisch-frischer Pfeffer aus der chinesischen Provinz Sichuan – mit fruchtig-zitroniger Note und prickelnder Schärfe. Ideal für Mühle, Mörser und kreative Gerichte!
  • ✅ 100 % Premium-Bioqualität – DE-ÖKO-005 Sorgfältig ausgewählt & nachhaltig bezogen. Handverlesen und sonnengetrocknet – ohne Zusatzstoffe. Direkt von kleinen Bio-Bauern – für höchste Qualität & Transparenz.
  • 🌍 Traditionelle Herkunft – Echter Szechuan Geschmack Kein echter Pfeffer, sondern ein Zitrusgewächs – bekannt als Timut-, Anis- oder Bergpfeffer. Typisch für die asiatische Küche – jetzt auch in deiner Küche ein Highlight!
  • ✨ Prickelndes Aroma – Für Fleisch, Gemüse & mehr Leicht betäubendes, zitronig-würziges Geschmackserlebnis – perfekt zu Steaks, BBQ, Geflügel, Fisch und Eintöpfen. Unverzichtbar für Feinschmecker und Hobbyköche!
  • 🎁 50g im Aromabeutel – Frisch & Geschenkfertig Wiederverschließbarer Standbodenbeutel für langanhaltende Frische. Trocken, dunkel und kühl lagern – ein edles Gewürz zum Verschenken oder Selbstgenießen!
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Szechuan Pfeffer ganz 100g,Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan– handverlesen & prickelnd zitronig & prickelnd zitronig mit warmer Gewürz ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte Wokgerichte

HoolySeek

Szechuan Pfeffer ganz 100g,Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan– handverlesen & prickelnd zitronig & prickelnd zitronig mit warmer Gewürz ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte Wokgerichte

ROTER SICHUAN PFEFFER - Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit unserem roten Sichuan-Pfefferkorn (Zanthoxyllum Piperitum), einem seltenen und unverwechselbaren Pfeffer, der im Südwesten Chinas angebaut wird. Diese Beere bietet eine außergewöhnliche Explosion frischer, kräftiger, exotischer und hocharomatischer Aromen und verströmt verlockende Noten von Limette und Zitrusfrüchten.

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Produktmerkmale

  • ROTER SICHUAN PFEFFER - Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit unserem roten Sichuan-Pfefferkorn (Zanthoxyllum Piperitum), einem seltenen und unverwechselbaren Pfeffer, der im Südwesten Chinas angebaut wird. Diese Beere bietet eine außergewöhnliche Explosion frischer, kräftiger, exotischer und hocharomatischer Aromen und verströmt verlockende Noten von Limette und Zitrusfrüchten.
  • EIN EINZIGARTIGER PFEFFER - Als Verwandter des Timut-Pfeffers ist der Sichuan-Pfeffer ein wesentlicher Bestandteil der Sichuan-Küche, einer der acht angesehenen kulinarischen Traditionen Chinas. Dieses ungewöhnliche Gewürz wurde von führenden Köchen wiederentdeckt und verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Würze, indem es ein holziges, blumiges, leicht zitroniges Aroma einschließt, das von einer würzigen Note gelber Zitrone unterbrochen wird.
  • SICHUAN PFEFFER VERBESSERN SIE IHRE GERICHTE - Sie können sie im Ganzen, frisch gemahlen oder zerkleinert verwenden. Wir empfehlen, diese Beeren 1–2 Minuten lang leicht zu rösten, um ihr komplexes Aroma vollständig zu entfalten, und sie dann am Ende des Garvorgangs zuzugeben. Perfekt zum Aufpeppen von Fleischgerichten (Rind, Schwein, Huhn, Ente), Marinaden, Suppen, Reis, asiatischer Küche und sogar Desserts (Schokoladenmousse, Sorbets, Obstsalate).
  • FRISCH VERPACKT - Um maximale Frische zu gewährleisten, werden unsere Szechuan-Beeren nach der Ernte in einen wiederverschließbaren 100-g-Beutel verpackt. Die Tasche ist recycelbar und aus recycelten Materialien hergestellt. Diese praktische Verpackungslösung gewährleistet eine hervorragende Produktkonservierung und bietet gleichzeitig Komfort für den täglichen Gebrauch. Perfekt zum Auffüllen Ihrer Pfeffermühle oder Mühle.
  • So bleibt Ihr Sichuan-Pfeffer aromatisch: An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort lagern. Nach Gebrauch stets luftdicht verschließen, um das einzigartige zitronige Schärfe- und Taubheitsgefühl („Málà“) zu bewahren.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Zauber der Gewürze Szechuan Pfeffer gemahlen, Szechuanpfeffer handgepflückt mit exotischem Duft und zitroniger Note - idealer Begleiter der asiatischen Küche, Top-Qualität, 50 g

Zauber der Gewürze

Zauber der Gewürze Szechuan Pfeffer gemahlen, Szechuanpfeffer handgepflückt mit exotischem Duft und zitroniger Note - idealer Begleiter der asiatischen Küche, Top-Qualität, 50 g

PRICKELND: Nicht nur Champagner kann ein angenehmes Prickeln im Mund hinterlassen, sondern auch Szechuan Pfeffer. Abgerundet wird diese coole, brennende Schärfe mit einem frischen Zitrusaroma

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Produktmerkmale

  • PRICKELND: Nicht nur Champagner kann ein angenehmes Prickeln im Mund hinterlassen, sondern auch Szechuan Pfeffer. Abgerundet wird diese coole, brennende Schärfe mit einem frischen Zitrusaroma
  • PASST IMMER: Das feine Aroma und die spannende Schärfe machen Szechuan-Pfeffer zu einem beliebten Gewürz, das vielfältig verwendet werden kann. Wir lieben es z.B. im Feuertopf, einem chinesischen Fondue
  • GENUSSEMPFEHLUNG: Neben chinesischen Klassikern, die in der Menükarte meist mit „nach Szechuan Art“ gekennzeichnet sind, schmeckt Sezuanpfeffer auch wunderbar über Obstsalat als scharfe Überraschung
  • Zauber der Gewürze verwendet nur hochwertige Rohstoffe und achtet auf kurze Lagerzeiten - für beste Frische & Geschmack. Unsere Produkte sind frei von Geschmacksverstärkern und Aromen
  • Mit Zauber der Gewürze tauchen Sie in eine Welt voller herrlicher Düfte und Aromen - ein Genuss für Gaumen und Auge! Unsere unwiderstehlichen Spezialitäten eignen sich auch bestens als Geschenk
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Szechuan Pfeffer ganz 50g – Roter Sichuan Pfeffer aus Sichuan – Handverlesen – Aromatischer Szechuanpfeffer für chinesische & asiatische Gerichte – Ganze Pfefferkörner

Nordara

Szechuan Pfeffer ganz 50g – Roter Sichuan Pfeffer aus Sichuan – Handverlesen – Aromatischer Szechuanpfeffer für chinesische & asiatische Gerichte – Ganze Pfefferkörner

🌶️ ECHTER SZECHUAN PFEFFER – Ganze rote Sichuan-Pfefferkörner mit dem charakteristischen intensiv-aromatischen Geschmack – ideal für authentische chinesische und asiatische Gerichte.

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Produktmerkmale

  • 🌶️ ECHTER SZECHUAN PFEFFER – Ganze rote Sichuan-Pfefferkörner mit dem charakteristischen intensiv-aromatischen Geschmack – ideal für authentische chinesische und asiatische Gerichte.
  • 🇨🇳 AUS SICHUAN – Roter Szechuanpfeffer aus der chinesischen Region Sichuan, die weltweit für dieses außergewöhnliche Gewürz bekannt ist.
  • ✨ HANDVERLESEN – Sorgfältig ausgewählte ganze Pfefferkörner für ein intensives Aroma und vielseitige Verwendung in der Küche.
  • 🥢 VIELSEITIG EINSETZBAR – Perfekt für Mapo Tofu, Hot Pot, Wokgerichte, Suppen, Marinaden, Fleisch, Gemüse und viele weitere chinesische Spezialitäten.
  • 🔥 CHARAKTERISTISCHES AROMA – Szechuan Pfeffer ist für sein einzigartiges, kräftiges Aroma bekannt und gehört zu den klassischen Gewürzen der Sichuan-Küche.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Alpi Nature Szechuan Pfeffer 40g, Szechuan Pfefferkörner | Szechuanpfeffer ganz, Sichuan Pfeffer rot, ideal für Pfannengerichte, Eintöpfe, Saucen & Gewürzmischungen

Alpi Nature

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 40g, Szechuan Pfefferkörner | Szechuanpfeffer ganz, Sichuan Pfeffer rot, ideal für Pfannengerichte, Eintöpfe, Saucen & Gewürzmischungen

Szechuan-Pfeffer ist ein Gewürz aus der Stachelesche, das für sein betäubendes, prickelndes Gefühl und seinen zitronig-blumigen Geschmack bekannt ist. In der Sichuan-Küche wird er häufig verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, oft in Kombination mit Chili für einen kräftigen Kick.

Testnote 2,2 Gut
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Produktmerkmale

  • Szechuan-Pfeffer ist ein Gewürz aus der Stachelesche, das für sein betäubendes, prickelndes Gefühl und seinen zitronig-blumigen Geschmack bekannt ist. In der Sichuan-Küche wird er häufig verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, oft in Kombination mit Chili für einen kräftigen Kick.
  • Vielfältige Verwendung: Szechuan-Pfeffer verleiht Pfannengerichten, Eintöpfen, Saucen und Gewürzmischungen ein einzigartiges betäubendes, prickelndes Gefühl und einen zitronig-blumigen Geschmack. Er lässt sich gut mit Chilischoten kombinieren, um das typische "Mala"-Geschmacksprofil (betäubend und würzig) zu erzeugen.
  • Authentischer Geschmack: Unsere Szechuan-Pfefferkörner werden schonend getrocknet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen.
  • Gut kombiniert: Ganze Gewürze geben ihr Aroma langsam ab und eignen sich daher besonders für Sud, Fond, Eingelegtes und Schmorgerichte, in denen sie mitziehen können. Für eine eigene Mischung mit weiteren ganzen Gewürzen mörsern - erst kurz vor dem Kochen, dann ist das Aroma am kräftigsten.
  • Aufbewahrung und Tipp: Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene - luftdicht, trocken und dunkel gelagert bleibt der Vorrat über ein Jahr aromatisch. Vor dem Mahlen oder Mörsern kurz in der trockenen Pfanne anrösten, das verstärkt den Duft spürbar.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Fuchs Gewürze - Szechuan Pfeffer ganz | Für asiatische Küche | 17 g im Glas

Fuchs

Fuchs Gewürze - Szechuan Pfeffer ganz | Für asiatische Küche | 17 g im Glas

Charakter: Der Geschmack dieses Gewürzes kann als leicht süß, zitrisch, floral sowie fruchtig beschrieben werden

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Produktmerkmale

  • Charakter: Der Geschmack dieses Gewürzes kann als leicht süß, zitrisch, floral sowie fruchtig beschrieben werden
  • Passt zu: Szechuan Pfeffer passt hervorragend zu Geflügel sowie zu Süßkartoffeln, Pastinaken, Bohnen, Pilzen und Auberginen. Er ist unverzichtbar in der asiatischen Küche. Ganz besonders harmoniert er mir reifem Brie oder süßen Kirschen.
  • Besonderheit: Szechuan Pfeffer entwickelt seine prickelnde Schärfe, wenn er am Ende der Garzeit zugegeben wird.
  • Raffiniertes Nachfüllkonzept: Für dieses Gewürzglas ist ein passender Nachfüllbeutel erhältlich – für erweiterten Genuss ohne Kompromisse.
  • Für volles Aroma: Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis kann das Gewürz mit dem separat erhältlichen, aufschraubbaren Fuchs Reibeaufsatz direkt vor der Verwendung frisch gerieben werden
  • Verfügbarkeit – Auf Lager

Weiterführende Informationen zu den Top-Produkten

Alle Angaben stammen aus den Herstellerdaten. Preise und Verfügbarkeit können sich seit dem letzten Abruf geändert haben.

Original Roter Szechuan Pfeffer, ganz, 100g - Pfefferdieb® | handgepflückt & prickelnd - kein Timutpfeffer

Pfefferdieb

Original Roter Szechuan Pfeffer, ganz, 100g - Pfefferdieb® | handgepflückt & prickelnd - kein Timutpfeffer

  • Platz 1 im Vergleich · Testnote 1,2 (Sehr gut)
  • Aktuell 11,99 €
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✅ AUTHENTISCHE HERKUNFT: Pfefferdieb Original Roter Szechuan Pfeffer stammt aus nachhaltigem Anbau in der Provinz Szechuan in China (KEIN Timut Pfeffer!).

Technische Details

Hersteller
Pfefferdieb
Größe
100 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,11 kg
Maße
13,0 × 6,1 × 23,1 cm

Vorteile

  • Die authentische Herkunft des Original Roten Szechuan Pfeffers aus der Provinz Szechuan sichert eine hohe Qualität und Nachhaltigkeit.
  • Die sorgfältige Handernte und schonende Trocknung gewährleisten ein intensives Aroma.
  • Der charakteristische Geschmack mit fruchtigen Limonennoten und ein prickelndes Gefühl bereichern verschiedene Gerichte.
  • Die wiederverschließbare Verpackung schützt das Aroma und die Frische des Produkts über einen längeren Zeitraum.
UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 100g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ganze handgepflückte Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, Grapefruitpfeffer DE-ÖKO-005

Uncle Spice

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 100g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ganze handgepflückte Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, Grapefruitpfeffer DE-ÖKO-005

  • Platz 2 im Vergleich · Testnote 1,3 (Sehr gut)
  • Aktuell 9,99 €
  • Auf Lager

BIO SZECHUAN PFEFFER – auch unter Timut-Pfeffer bekannt, sind wild gesammelte Kapselfrüchte (Fruchtschalen) des Gelbholzbaumes. Handselektiert, schonend gereinigt und behutsam sonnengetrocknet, bestechen die schwarzen geöffneten Fruchtschalen mit einem prickelnd scharfen und zitronenartigen Aroma. Eine würzige Marinade für Hühnerfleisch bekommt durch diesen Pfeffer so richtig Power. Außerdem passt er sehr gut zu Meeresfrüchten und zu allen Arten von Fisch. DE-ÖKO-005

Technische Details

Hersteller
Uncle Spice
Größe
120 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,10 kg

Vorteile

  • Der Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch ein prickelndes, zitronenartiges Aroma aus, das Gerichte geschmacklich bereichert.
  • Er wird aus wild gesammelten Früchten des Gelbholzbaumes hergestellt und ist in BIO-Qualität erhältlich.
  • Die vielseitige Verwendung in der Küche ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere von Fisch und Geflügel.
  • Die Verpackung im wiederverschließbaren Standbodenbeutel sorgt für eine optimale Lagerung und Aromaschutz.
Alpi Nature Szechuan Pfeffer 100g, Szechuan Pfefferkörner | Szechuanpfeffer ganz, Sichuan Pfeffer rot, ideal für Pfannengerichte, Eintöpfe, Saucen & Gewürzmischungen

Alpi Nature

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 100g, Szechuan Pfefferkörner | Szechuanpfeffer ganz, Sichuan Pfeffer rot, ideal für Pfannengerichte, Eintöpfe, Saucen & Gewürzmischungen

  • Platz 3 im Vergleich · Testnote 1,3 (Sehr gut)
  • Aktuell 9,99 €
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Szechuan-Pfeffer ist ein Gewürz aus der Stachelesche, das für sein betäubendes, prickelndes Gefühl und seinen zitronig-blumigen Geschmack bekannt ist. In der Sichuan-Küche wird er häufig verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, oft in Kombination mit Chili für einen kräftigen Kick.

Technische Details

Hersteller
Alpi Investment OOD
Größe
100 g
Menge
1
Gewicht
0,10 kg

Vorteile

  • Szechuan-Pfeffer bietet ein einzigartiges, prickelndes Geschmackserlebnis, das Gerichte bereichert.
  • Die vielseitige Verwendbarkeit in verschiedenen Kochstilen ermöglicht kreative Zubereitungen.
  • Durch schonende Trocknung bleibt der natürliche Geschmack der Körner erhalten.
  • Ganze Gewürze haben eine längere Haltbarkeit und geben ihr Aroma beim Kochen optimal ab.
Nabür - 100g Szechuan Pfeffer, Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan, handverlesen & prickelnd zitronig, Premium Qualität

Nabür

Nabür - 100g Szechuan Pfeffer, Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan, handverlesen & prickelnd zitronig, Premium Qualität

  • Platz 4 im Vergleich · Testnote 1,4 (Sehr gut)
  • Aktuell 8,99 €
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🌿NABÜR SZECHUAN PFEFFER – Auch Sancho-Pfeffer oder japanischer Pfeffer genannt, begeistert er sowohl Gärtner wegen seiner Robustheit als auch Köche für seinen kraftvollen Geschmack. Diese saftigen kleinen roten Beeren der chinesischen Sorte einer kleinen Esche stammen aus der Familie der Rotaceae, stammen von scharfen Dornen, die Pflanze wächst wild an den Hängen der Hügel.

Technische Details

Hersteller
Biodune Riviera
Größe
100 gr
Menge
1

Vorteile

  • Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch seinen einzigartigen, fruchtig-blumigen Geschmack aus, der Gerichte bereichert.
  • Die Beeren haben eine charakteristische elektrisierende Wirkung auf der Zunge, die ein besonderes Geschmackserlebnis bietet.
  • Die robuste Pflanze ist einfach anzubauen und eignet sich sowohl für Gärtner als auch für die Küche.
  • Die Verpackung fördert die Erhaltung der Aromen, was die Qualität des Produkts unterstützt.
UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer – 50g roter Szechuanpfeffer aus Sichuan – handverlesen & prickelnd zitronig – Premium Bio Qualität DE-ÖKO-005 – ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte

Uncle Spice

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer – 50g roter Szechuanpfeffer aus Sichuan – handverlesen & prickelnd zitronig – Premium Bio Qualität DE-ÖKO-005 – ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte

  • Platz 5 im Vergleich · Testnote 1,6 (Gut)
  • Aktuell 7,99 €
  • Auf Lager

🔥 BIO Roter Szechuan Pfeffer – Intensiv & Zitronig Aromatisch-frischer Pfeffer aus der chinesischen Provinz Sichuan – mit fruchtig-zitroniger Note und prickelnder Schärfe. Ideal für Mühle, Mörser und kreative Gerichte!

Technische Details

Farbe
rot
Hersteller
Uncle Spice
Größe
60 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,05 kg
Maße
21,1 × 13,0 × 2,0 cm

Vorteile

  • Der UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch ein intensives, zitroniges Aroma aus, das den Gerichten eine besondere Note verleiht.
  • Die Premium-Bioqualität garantiert, dass der Pfeffer nachhaltig und ohne Zusatzstoffe produziert wurde.
  • Die traditionelle Herkunft aus Sichuan sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis in der asiatischen Küche.
  • Der wiederverschließbare Aromabeutel ermöglicht eine langfristige Frische und einfache Lagerung.
Szechuan Pfeffer ganz 100g,Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan– handverlesen & prickelnd zitronig & prickelnd zitronig mit warmer Gewürz ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte Wokgerichte

HoolySeek

Szechuan Pfeffer ganz 100g,Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan– handverlesen & prickelnd zitronig & prickelnd zitronig mit warmer Gewürz ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte Wokgerichte

  • Platz 6 im Vergleich · Testnote 1,9 (Gut)
  • Aktuell 7,99 €
  • Auf Lager

ROTER SICHUAN PFEFFER - Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit unserem roten Sichuan-Pfefferkorn (Zanthoxyllum Piperitum), einem seltenen und unverwechselbaren Pfeffer, der im Südwesten Chinas angebaut wird. Diese Beere bietet eine außergewöhnliche Explosion frischer, kräftiger, exotischer und hocharomatischer Aromen und verströmt verlockende Noten von Limette und Zitrusfrüchten.

Technische Details

Hersteller
HoolySeek

Vorteile

  • Der rote Szechuanpfeffer bietet ein einzigartiges Aroma mit Noten von Limette und Zitrusfrüchten, das Gerichte geschmacklich bereichert.
  • Er ist ein wesentlicher Bestandteil der Sichuan-Küche und verleiht klassischen asiatischen Speisen eine besondere Würze.
  • Die vielseitige Verwendungsmöglichkeit, sowohl ganz als auch frisch gemahlen, ermöglicht eine individuelle Anpassung der Gerichte.
  • Die wiederverschließbare Verpackung sorgt für eine lange Frische und einfache Handhabung im Alltag.
Zauber der Gewürze Szechuan Pfeffer gemahlen, Szechuanpfeffer handgepflückt mit exotischem Duft und zitroniger Note - idealer Begleiter der asiatischen Küche, Top-Qualität, 50 g

Zauber der Gewürze

Zauber der Gewürze Szechuan Pfeffer gemahlen, Szechuanpfeffer handgepflückt mit exotischem Duft und zitroniger Note - idealer Begleiter der asiatischen Küche, Top-Qualität, 50 g

  • Platz 7 im Vergleich · Testnote 2,1 (Gut)
  • Aktuell 7,90 €
  • Auf Lager

PRICKELND: Nicht nur Champagner kann ein angenehmes Prickeln im Mund hinterlassen, sondern auch Szechuan Pfeffer. Abgerundet wird diese coole, brennende Schärfe mit einem frischen Zitrusaroma

Technische Details

Hersteller
Zauber der Gewürze
Größe
50 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,05 kg

Vorteile

  • Szechuan Pfeffer sorgt für ein prickelndes Geschmackserlebnis durch seine besondere Schärfe und das frische Zitrusaroma.
  • Das Gewürz ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für zahlreiche asiatische Gerichte sowie kreative Kombinationen.
  • Die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und die Beachtung kurzer Lagerzeiten garantieren Frische und intensiven Geschmack.
  • Die Produkte sind frei von Geschmacksverstärkern und Aromen, was eine natürliche Zubereitung unterstützt.
Szechuan Pfeffer ganz 50g – Roter Sichuan Pfeffer aus Sichuan – Handverlesen – Aromatischer Szechuanpfeffer für chinesische & asiatische Gerichte – Ganze Pfefferkörner

Nordara

Szechuan Pfeffer ganz 50g – Roter Sichuan Pfeffer aus Sichuan – Handverlesen – Aromatischer Szechuanpfeffer für chinesische & asiatische Gerichte – Ganze Pfefferkörner

  • Platz 8 im Vergleich · Testnote 2,2 (Gut)
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🌶️ ECHTER SZECHUAN PFEFFER – Ganze rote Sichuan-Pfefferkörner mit dem charakteristischen intensiv-aromatischen Geschmack – ideal für authentische chinesische und asiatische Gerichte.

Technische Details

Hersteller
TayRa GmbH
Gewicht
0,05 kg

Produktmerkmale

  • 🌶️ ECHTER SZECHUAN PFEFFER – Ganze rote Sichuan-Pfefferkörner mit dem charakteristischen intensiv-aromatischen Geschmack – ideal für authentische chinesische und asiatische Gerichte.
  • 🇨🇳 AUS SICHUAN – Roter Szechuanpfeffer aus der chinesischen Region Sichuan, die weltweit für dieses außergewöhnliche Gewürz bekannt ist.
  • ✨ HANDVERLESEN – Sorgfältig ausgewählte ganze Pfefferkörner für ein intensives Aroma und vielseitige Verwendung in der Küche.
  • 🥢 VIELSEITIG EINSETZBAR – Perfekt für Mapo Tofu, Hot Pot, Wokgerichte, Suppen, Marinaden, Fleisch, Gemüse und viele weitere chinesische Spezialitäten.
  • 🔥 CHARAKTERISTISCHES AROMA – Szechuan Pfeffer ist für sein einzigartiges, kräftiges Aroma bekannt und gehört zu den klassischen Gewürzen der Sichuan-Küche.
Alpi Nature Szechuan Pfeffer 40g, Szechuan Pfefferkörner | Szechuanpfeffer ganz, Sichuan Pfeffer rot, ideal für Pfannengerichte, Eintöpfe, Saucen & Gewürzmischungen

Alpi Nature

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 40g, Szechuan Pfefferkörner | Szechuanpfeffer ganz, Sichuan Pfeffer rot, ideal für Pfannengerichte, Eintöpfe, Saucen & Gewürzmischungen

  • Platz 9 im Vergleich · Testnote 2,2 (Gut)
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Szechuan-Pfeffer ist ein Gewürz aus der Stachelesche, das für sein betäubendes, prickelndes Gefühl und seinen zitronig-blumigen Geschmack bekannt ist. In der Sichuan-Küche wird er häufig verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, oft in Kombination mit Chili für einen kräftigen Kick.

Technische Details

Hersteller
Alpi Investment OOD
Größe
40 g
Menge
1

Vorteile

  • Szechuan-Pfeffer sorgt für ein betäubendes, prickelndes Gefühl und einen zitronig-blumigen Geschmack, der Gerichten eine besondere Würze verleiht.
  • Die vielseitige Verwendung in verschiedenen Gerichten, wie Pfannengerichten und Eintöpfen, ermöglicht eine kreative Zubereitung.
  • Die schonende Trocknung der Körner bewahrt den authentischen Geschmack ohne Zusatzstoffe.
  • Ganze Gewürze halten ihr Aroma länger und können durch Rösten vor der Verwendung intensiviert werden.
Fuchs Gewürze - Szechuan Pfeffer ganz | Für asiatische Küche | 17 g im Glas

Fuchs

Fuchs Gewürze - Szechuan Pfeffer ganz | Für asiatische Küche | 17 g im Glas

  • Platz 10 im Vergleich · Testnote 2,3 (Gut)
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Charakter: Der Geschmack dieses Gewürzes kann als leicht süß, zitrisch, floral sowie fruchtig beschrieben werden

Technische Details

Hersteller
Fuchs Gewürze GmbH
Maße
5,6 × 5,6 × 6,9 cm

Vorteile

  • Der Geschmack des Szechuan Pfeffers wird als leicht süß, zitrisch, floral und fruchtig beschrieben, was ihn vielseitig in der asiatischen Küche einsetzbar macht.
  • Er harmoniert gut mit verschiedenen Zutaten wie Geflügel, Süßkartoffeln und reifem Brie.
  • Die prickelnde Schärfe entfaltet sich optimal, wenn er am Ende der Garzeit hinzugefügt wird.
  • Ein Nachfüllbeutel und ein Reibeaufsatz ermöglichen eine nachhaltige Verwendung und ein intensives Geschmackserlebnis.

Worauf es bei Szechuan Pfeffer ankommt

Herkunft und Qualität

Bei der Auswahl von Szechuan Pfeffer ist die Herkunft von großer Bedeutung. Echte Szechuan Pfefferkörner stammen hauptsächlich aus der Provinz Sichuan in China, wo das Klima und die Bodenbeschaffenheit ideale Bedingungen für den Anbau schaffen. Einige Produkte kommen auch aus Nepal, wo sie als Timut-Pfeffer bezeichnet werden und ähnliche, aber nicht identische Eigenschaften aufweisen. Achten Sie darauf, dass die Beeren handverlesen und möglichst aus biologischem Anbau stammen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Zertifizierungen wie DE-ÖKO-005 können ein Hinweis auf die Bio-Qualität sein.

Form und Verarbeitung

Szechuan Pfeffer ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter ganze Körner, gemahlen oder in Mischungen. Ganze Körner behalten ihr Aroma länger und eignen sich gut für die Verwendung in Pfeffermühlen. Gemahlener Szechuan Pfeffer kann hingegen direkt in Gerichte eingearbeitet werden, verliert jedoch schneller an Geschmack. Die Entscheidung für die Form hängt von den individuellen Vorlieben und der geplanten Verwendung ab. Für die asiatische Küche bieten sich vor allem ganze Körner an, während gemahlener Pfeffer für Marinaden oder Saucen praktisch ist.

Aroma und Geschmack

Der charakteristische Geschmack von Szechuan Pfeffer ist einzigartig und lässt sich am besten als prickelnd und leicht zitronig beschreiben. Dieses besondere Aroma kann je nach Sorte und Anbaugebiet variieren. Bei der Auswahl sollte darauf geachtet werden, dass der Pfeffer frisch und aromatisch ist. Eine sensorische Prüfung, beispielsweise durch Riechen oder Schmecken, kann helfen, die Qualität zu beurteilen. Frische Szechuan Pfefferkörner haben ein intensives, fast blumiges Aroma, während ältere oder minderwertige Produkte oft fade schmecken.

Verwendung in der Küche

Szechuan Pfeffer eignet sich hervorragend für die asiatische Küche, insbesondere für Wokgerichte, Marinaden und Saucen. Er kann auch in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet werden, um komplexe Geschmacksprofile zu erzeugen. Bei der Verwendung sollte darauf geachtet werden, die Körner leicht zu rösten, um ihr Aroma zu intensivieren. Die Dosierung erfolgt am besten nach Geschmack, da der Pfeffer eine intensive Schärfe und ein prickelndes Gefühl auf der Zunge erzeugen kann. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gerichten, um den optimalen Einsatz zu finden.

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Fußnoten

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